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Alltagskultur, Ernährung, Soziales (AES) ist ein Schulfach, das Schülerinnen und Schülern grundlegende Kenntnisse und Fertigkeiten in verschiedenen Lebensbereichen vermittelt. Das Fach fördert die Entwicklung von persönlichen und sozialen Kompetenzen, um den Schülerinnen und Schülern dabei zu helfen, verantwortungsbewusst und selbstständig in ihrem Alltag zu agieren.
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Lernen durch Engagement
Alltagskultur
Alltagskultur, Ernährung, Soziales (AES)
Ich kann einfache tägliche Routinen und Bräuche erkennen und beschreiben.
Ich kann Unterschiede und Gemeinsamkeiten in Alltagskulturen verschiedener Länder benennen.
Ich kann die Bedeutung von kulturellen Symbolen und Traditionen analysieren und reflektieren.
Ernährung
Ich kann grundlegende Lebensmittel und deren Bedeutung für eine ausgewogene Ernährung nennen.
Ich kann unterschiedliche Ernährungsweisen und -kulturen verstehen und ihre Merkmale erklären.
Ich kann die Auswirkungen von Ernährungsgewohnheiten auf Gesundheit und Umwelt analysieren.
Soziales
Ich kann Grundformen des sozialen Miteinanders in der Schule und in der Familie erkennen.
Ich kann die Bedeutung von Regeln und Normen in verschiedenen sozialen Gruppen verstehen.
Ich kann Konflikte analysieren und Lösungsansätze entwickeln.
Ernährung
Einführung in Alltagskultur, Ernährung und Soziales
- Bedeutung von AES für das tägliche Leben
- Grundlagen eines gesunden Lebensstils
- Persönliche und soziale Verantwortung
- Nährstoffe und ihre Funktionen
- Lebensmittelgruppen und ihre Bedeutung
- Grundlagen der Lebensmittelauswahl und -zubereitung
- Energiebedarf und Energieverbrauch
- Ausgewogene Ernährung und Ernährungsempfehlungen
- Einfluss von Ernährung auf die Gesundheit
Textilien
- a. Textilkunde und Materialien
- b. Kleidungspflege und -reparatur
- c. Nachhaltigkeit und ethische Aspekte in der Textilindustrie
- a. Bedeutung von Freizeit und Erholung
- b. Kreative und aktive Freizeitgestaltung
- c. Gemeinschaft und soziales Engagement
Nachhaltigkeit und Umweltschutz
- a. Grundlagen der Nachhaltigkeit
- b. Ökologischer Fußabdruck und Ressourcenschonung
- c. Umweltfreundliche Lebensstile
Haushalt
Haushaltsführung und Alltagsorganisation
- a. Planung und Organisation von Aufgaben im Haushalt
- b. Grundlagen der Haushaltshygiene
- c. Zeitmanagement und Prioritätensetzung
Soziale Kompetenz
Soziale Kompetenzen und Kommunikation
- a. Grundlagen der zwischenmenschlichen Kommunikation
- b. Konfliktmanagement und Problemlösung
- c. Teamarbeit und Zusammenarbeit
Geld
Umgang mit Geld und Verbraucherschutz
- a. Budgetplanung und Geldmanagement
- b. Rechte und Pflichten von Verbrauchern
- c. Nachhaltiger Konsum
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Lernen durch Engagement
Alltagskultur
Ich kann traditionelle Feste und Bräuche meiner Region kennenlernen.
Ich kann kulturelle Unterschiede und Gemeinsamkeiten verschiedener Regionen untersuchen.
Ich kann die Auswirkungen von Globalisierung auf die Alltagskultur analysieren.
Ernährung
Ich kann grundlegende Lebensmittelgruppen und ihre Bedeutung für eine ausgewogene Ernährung erkennen.
Ich kann die Bedeutung einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion verstehen.
Ich kann Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Lebensstil kritisch reflektieren.
Soziales
Ich kann Grundregeln des höflichen Umgangs kennen und anwenden.
Ich kann unterschiedliche soziale Rollen und ihre Bedeutung im Alltag verstehen.
Ich kann soziale Ungleichheit und ihre Auswirkungen auf das Zusammenleben kritisch analysieren.
Projektplanung und -durchführung
Projektplanung und -durchführung
Vertiefung der Ernährungswissenschaft
- Diätetik und spezielle Ernährungsformen
- Lebensmittelkennzeichnung und -qualität
- Ernährungsmythen und Fakten
Kochen und Lebensmittelzubereitung
- Küchenhygiene und -sicherheit
- Grundlegende Kochtechniken
- Planung und Durchführung von gemeinsamen Mahlzeiten
- Wohnraumplanung und -einrichtung
- Nachhaltigkeit und Energieeffizienz im Haushalt
- Wohnstile und kulturelle Unterschiede
- Berufsorientierung und -wahl
- Bewerbungsprozess und Vorstellungsgespräche
- Rechte und Pflichten von Arbeitnehmern
Vertiefung der sozialen Kompetenzen
- Empathie und emotionale Intelligenz
- Interkulturelle Kommunikation
- Führung und Motivation
Medienkompetenz und digitale Bildung
- Nutzung von Informations- und Kommunikationstechnologien
- Kritischer Umgang mit Medien und Informationen
- Datenschutz und Online-Sicherheit
Gesundheitsmanagement und Prävention
- Stressbewältigung und Entspannungstechniken
- Suchtprävention und -bekämpfung
- Erste Hilfe und Notfallsituationen
- Partnerschaft und Zusammenleben
- Erziehung und Kinderbetreuung
- Konfliktlösung in Familien
- Grundlagen des politischen Systems
- Bürgerrechte und -pflichten
- Soziales Engagement und bürgerschaftliches Handeln
Globale Themen und Herausforderungen
- Klimawandel und Umweltprobleme
- Migration und Integration
- Internationale Zusammenarbeit
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AES 9
Ernährung und Lebensmittelproduktion
- Lebensmittelherstellung und -verarbeitung
- Landwirtschaft und nachhaltige Lebensmittelproduktion
- Globale Ernährungssicherheit und Welternährung
Erweiterte Kochtechniken und Spezialgerichte
- Internationale Küche und kulinarische Traditionen
- Vegetarische und vegane Küche
- Spezielle Diät- und Ernährungsbedürfnisse
Haushaltsmanagement und -ökonomie
- Effiziente Nutzung von Ressourcen im Haushalt
- Haushaltsbuchführung und Kostenkontrolle
- Haushaltsnahe Dienstleistungen und Outsourcing
Berufliche Weiterbildung und Karriereplanung
- Ausbildung, Studium und beruflicher Werdegang
- Lebenslanges Lernen und Weiterbildungsmaßnahmen
- Beruflicher Aufstieg und Karriereentwicklung
Vertiefung der Kommunikationsfähigkeiten
- Präsentationstechniken und öffentliches Sprechen
- Verhandlungsführung und Überzeugungskraft
- Netzwerken und Kontaktpflege
Digitale Medien und Online-Präsenz
- Selbstmarketing und Online-Reputation
- Soziale Medien und virtuelle Gemeinschaften
- Digitale Trends und zukünftige Entwicklungen
- Körperliche Fitness und Bewegung
- Geistige Gesundheit und seelisches Wohlbefinden
- Work-Life-Balance und persönliche Zufriedenheit
Partnerschaft, Ehe und Familienplanung
- Rechtliche Grundlagen und Verantwortlichkeiten
- Familienformen und Lebensentwürfe
- Herausforderungen und Veränderungen in Familien
Engagement und Zivilgesellschaft
- Freiwilliges Engagement und soziale Projekte
- Initiativen und Vereine in der lokalen Gemeinschaft
- Demokratische Teilhabe und politisches Handeln
Globalisierung und kulturelle Vielfalt
- Interkulturelle Begegnungen und Zusammenarbeit
- Kulturelle Identität und Toleranz
- Auswirkungen der Globalisierung auf Alltag und Gesellschaft
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AES 10
Ernährungstrends und -innovationen
- Lebensmitteltechnologie und -innovation
- Funktionelle Lebensmittel und Superfoods
- Ethik und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie
- Fortgeschrittene Kochtechniken und Präsentation
- Menüplanung und Veranstaltungsorganisation
- Gastronomie, Catering und Berufsperspektiven
- Innovative Wohnkonzepte und -lösungen
- Smart Home und Technologien im Haushalt
- Nachhaltige Materialien und Produktdesign
Arbeitswelt und Zukunftsperspektiven
- Arbeitsmarkt und Berufstrends
- Entrepreneurship und Selbstständigkeit
- Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Privatleben
Persönliche und berufliche Netzwerke
- Mentoring und Coaching
- Beziehungspflege und Konfliktmanagement
- Networking-Strategien und Plattformen
Digitale Technologien und Zukunft der Arbeit
- Künstliche Intelligenz und Automatisierung
- Digitale Kompetenzen und Anpassungsfähigkeit
- Datenschutz und ethische Fragestellungen
Gesundheitsförderung und Prävention
- Präventivmaßnahmen und gesundheitsbewusstes Verhalten
- Ergonomie und Arbeitsplatzgestaltung
- Selbstfürsorge und Achtsamkeit
Lebensübergänge und Krisenbewältigung
- Veränderungen und Herausforderungen im Lebenslauf
- Persönliche Resilienz und Anpassungsfähigkeit
- Unterstützungsangebote und Hilfsnetzwerke
Soziale Gerechtigkeit und Solidarität
- Soziale Ungleichheit und Chancengleichheit
- Sozialstaat und soziale Sicherungssysteme
- Solidarische Ökonomie und alternative Wirtschaftsmodelle
Globale Verantwortung und Nachhaltige Entwicklung
- Globale Herausforderungen und Lösungsansätze
- Nachhaltige Entwicklungsziele (SDGs) und Agenda 2030
- Persönliche Handlungsmöglichkeiten und Engagement
Spezial-Themen
Fleisch Skala und Regiofenster Kennzeichnungen |
Bio, Laktosefrei, Healthclaims und co. |
Hauptkonzerne Nestle, KELLOGS UND Co. |
Setzt sensorische Sättigung außer Kraft z.B. in Barbecue Chips |
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Schulfach+
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aiMOOC Projekte
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YouTube Music: THE MONKEY DANCE
Spotify: THE MONKEY DANCE
Apple Music: THE MONKEY DANCE
Amazon Music: THE MONKEY DANCE
The Monkey Dance SpreadShirtShop
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Children for a better world >> Förderung der AI Fair-Image Challenge
Fair-Image wird von CHILDREN JUGEND HILFT! gefördert und ist mit der deutschlandweiten AI Fair-Image Challenge SIEGERPROJEKT 2025. Alle Infos zur Challenge hier >>. Infos zum Camp25 gibt es hier. Wenn auch Ihr Euch ehrenamtlich engagiert und noch finanzielle Unterstützung für Eurer Projekt braucht, dann stellt gerne einen Antrag bei JUGEND HILFT.
