Fleischkonsum – Wohin mit dem Mist? – Rette unsere Zukunft

Der weltweit wachsende Fleischkonsum ist für die Hälfte der klimaschädlichen Gase verantwortlich. 30 Prozent der Fläche auf der Erde werden für die Tierzucht genutzt. Mehr als ein Drittel des weltweit angebauten Getreides und 80 Prozent des weltweit angebauten Sojas werden nicht als Nahrung für Menschen genutzt, sondern als Viehfutter. Der weltweite Fleischkonsum hat sich in den letzten 50 Jahren verfünffacht und soll sich bis 2050 noch einmal verdoppeln. Die Massentierhaltung verschmutzt unsere Umwelt und das Grundwasser. Millionen von Tieren „müssen“ auch mal. Und wohin kommt der Mist? Auf die Felder natürlich. Mit allem, was er enthält: Antibiotika, Krankheitserreger etc. Das so produzierte Fleisch ist auch für uns nicht gesund. Deshalb überlege doch mal, ob ein oder zwei Fleischmahlzeiten in der Woche nicht reichen.

Et Tüketimi - nereye bu saçmasapanlık şeyden? Dünyanın büyüyen et tüketimi sera gazlarının yarısından sorumludur. Yeryüzü alanının yüzde 30u , hayvancılık için kullanılır. Dünyada ekilen mısırın üçde birden fazlası, sojanın yüzde 80i insalar için değil, hayvan yemi olarak kullanılıyor. Küresel et tüketimi son 50 yılda beş kat artmış ve yine 2050 yılında iki katına çıkması bekleniyor. Fabrika çiftçiliği çevremizi ve yer altı sularımızı kirletiyor. Milyonlarca hayvanın „ihtiyacları“ da var. Ama gübreler nereye? Tabiki tarlalara. İçerdiği tüm şeylerle ile: Antibiyotikler , patojenler vb. Böyle üretilen et bizim için sağlıklı değildir. Bu nedenle , haftata bir veya iki et yemeği yeterli olup olmadığını düşün.

. Потребление мяса- а куда отходы? Потребление мяса в мире возрастает. Рост потребления мяса увеличивает производство газов, вредных для окружающей среды. Злаковые растения, производимые на земле, используются человеком только в размере 33 %. Соя, произведённая в мире, используется для питания животных (80%). Подсчитано, что 30% земли на планете используется для домашнего скота. За последние 50 лет в 5 раз увеличилось употребление мяса и к 2050 году удвоится. Массовое содержание животных засоряет нашу среду и грунтовые воды. Миллионы животных ходят в туалет, а куда поступают отходы? Они идут на поля. Отходы животных содержат возбудителей болезней и антибиотики. Мясо этих животных заражено. Поэтому, подумай ещё раз, может достаточно тебе употреблять мясо лишь 2 раза в неделю.

Video

Einführung

Fleischkonsum und Klimawandel sind zwei Themen, die auf den ersten Blick nicht viel miteinander zu tun haben, doch bei genauerem Hinsehen zeigt sich, dass sie eng miteinander verknüpft sind. Unsere Entscheidung, welches Essen wir auf unseren Teller bringen, hat weitreichende Auswirkungen auf unseren Planeten.

Die Beziehung zwischen Fleischkonsum und Klimawandel

Der Konsum von Fleisch und tierischen Produkten trägt erheblich zur Treibhausgasemission bei. Dies liegt an mehreren Faktoren:

Die Methanproduktion: Wiederkäuer wie Kühe produzieren Methan, ein potentielles Treibhausgas, das etwa 28-mal stärker ist als Kohlendioxid.
Die Entwaldung: Um Platz für Viehweiden und die Produktion von Tierfutter zu schaffen, werden große Mengen an Waldflächen gerodet. Dies führt zum Verlust von wichtigen Kohlenstoffsenken.
Die Energieverwendung: Die Aufzucht und Schlachtung von Tieren sowie der Transport von tierischen Produkten benötigen viel Energie, die häufig aus fossilen Brennstoffen stammt.

Die Vereinten Nationen haben festgestellt, dass die Viehwirtschaft etwa 14,5% der globalen Treibhausgasemissionen ausmacht. Das ist mehr als der gesamte weltweite Transportsektor.

Möglichkeiten zur Reduzierung des Fleischkonsums

Ein Weg zur Verringerung der Treibhausgasemissionen ist die Verringerung des Fleischkonsums. Dies kann auf verschiedene Weisen geschehen:

Vegetarismus: Der Verzicht auf den Konsum von Fleisch
Veganismus: Der Verzicht auf den Konsum aller tierischen Produkte
Flexitarismus: Eine überwiegend pflanzliche Ernährung, bei der gelegentlich Fleisch verzehrt wird
Bewusster Fleischkonsum: Die Wahl von Fleisch aus nachhaltiger Produktion

Auswirkungen der Reduzierung des Fleischkonsums

Eine Verringerung des Fleischkonsums könnte erhebliche positive Auswirkungen auf die Umwelt haben, darunter:

Verringerung der Treibhausgasemissionen: Eine vegetarische oder vegane Ernährung hat einen deutlich geringeren CO2-Fußabdruck als eine Ernährung mit hohem Fleischanteil.
Schutz der Wälder: Weniger Nachfrage nach Fleisch könnte den Druck auf die Wälder verringern und helfen, die Entwaldung zu stoppen.
Verbesserung der Bodengesundheit: Eine größere Vielfalt an Pflanzen in der Landwirtschaft kann zur Verbesserung der Bodengesundheit beitragen.

Eine Reduzierung des Fleischkonsums kann auch gesundheitliche Vorteile haben, einschließlich eines geringeren Risikos für Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und einige Arten von Krebs.

Schlussfolgerung

Die Entscheidung, was wir essen, ist eine persönliche Entscheidung, aber es ist auch eine Entscheidung, die weitreichende Auswirkungen auf unseren Planeten hat. Durch die Reduzierung unseres Fleischkonsums können wir dazu beitragen, die Treibhausgasemissionen zu verringern und den Klimawandel zu bekämpfen. Es ist ein kleiner Schritt, den jeder von uns machen kann, um einen großen Unterschied zu machen.

Offene Aufgaben

Schreibe einen Blogbeitrag über die Auswirkungen des Fleischkonsums auf den Klimawandel. (LEICHT)
Interviewe jemanden, der sich vegetarisch oder vegan ernährt, und frage nach den Gründen für diese Entscheidung. (STANDARD)
Organisiere eine Woche ohne Fleisch in deiner Schule oder Gemeinde und dokumentiere die Ergebnisse. (SCHWER)
Führe eine Studie über den Fleischkonsum in deinem Haushalt durch und berechne, wie viel CO2 eingespart werden könnte, wenn der Fleischkonsum reduziert würde. (SCHWER)
Schreibe eine Überzeugungsrede, die für die Vorteile einer vegetarischen oder veganen Ernährung plädiert. (STANDARD)
Erstelle ein Poster oder eine Infografik, die die Auswirkungen des Fleischkonsums auf das Klima darstellt. (LEICHT)
Forsche über Alternativen zu Fleisch und erstelle ein Rezeptbuch mit vegetarischen oder veganen Gerichten. (STANDARD)
Untersuche die Auswirkungen der Fleischproduktion auf die Artenvielfalt und schreibe einen Bericht darüber. (SCHWER)
Erstelle eine Präsentation über die Rolle der Fleischproduktion bei der Entwaldung. (SCHWER)
Mache ein Video über die Vorteile der Reduzierung des Fleischkonsums für das Klima und teile es in deinen sozialen Medien. (STANDARD)

Fleisch-MOOCs

Erstelle einen MOOC zu dieser Thematik.

Fleischlos-Argumente

Recherche: Suche im Netz nach Videos und Texten, welche sich gegen einen übermäßigen Fleischkonsum aussprechen.
Sammle Argumente gegen den übermäßigen Fleischkonsum z.B. Gegen den übermäßigen Fleischkonsum spricht die Massentierhaltung, weil häufig sogar bei biologischer Tierhaltung sehr viele Tiere auf geringem Raum untergebracht werden. Das hat zur Folge, dass
Poste Deine Argumente hier: Fleischlos-Argumente

Fleischlos in Deiner Schule

Schreibe einen Brief an den Rektor Deiner Schule, indem Du ihm das Projekt von Fair-Image vorstellst und ihn bittest, einzelne Punkte an der Schule umzusetzen (z.B. einen fleischlosen Tag im Schulimbiss). Gib mindestens drei Aktionen an, die durchgeführt werden könnten. Beschreibe diese Aktivitäten ausführlich, damit der Rektor versteht, um was es geht. Du darfst für Deinen Brief die bereits gesammelten Argumente gegen einen übermäßigen Fleischkonsum verwenden. Hier posten: Fleischlos in Deiner Schule

Fleischprojekte

Hier findest Du MOOCs bzw. Projekte, bei denen Du Dich verwirklichen kannst. Der Fleischatlas der Böll Stiftung könnte zu weiteren MOOCs anregen.

Ich komm nicht in die Tüte

Mit der Aktion „Ich komm nicht in die Tüte“ macht die Schülerfirma Fair-Image auf einen bewussten, reduzierten Fleischkonsum aufmerksam und spricht sich gleichzeitig gegen Plastiktüten aus. Als umweltfreundliche Alternativen verkauft Fair-Image seither Fair-Trade-Biobaumwoll-Taschen (Citybag-Fahrradtaschen).

Zur MOOC-Reihe: Ich komm nicht in die Tüte

Fleisch-Image

Unter dem Motto „Ich komm nicht in die Tüte“ sind hier künstlerische Motive gefragt, welche sich gegen übermäßigen Fleischkonsum bzw. Massentierhaltung aussprechen. Hier posten: Fleisch-Image

Klimawandel und Fleischkonsum

Forsche und stelle eine Liste von Vorteilen zusammen, die mit dem Verzicht auf Fleisch für die Umwelt verbunden sind. (LEICHT)
Entwirf ein Poster oder eine Infografik, die den Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Klimawandel darstellt. (STANDARD)
Interviewe Familienmitglieder oder Freunde über ihren Fleischkonsum und deren Bewusstsein über die Auswirkungen auf den Klimawandel. Erstelle eine Zusammenfassung deiner Ergebnisse. (STANDARD)
Entwickle einen wöchentlichen vegetarischen oder veganen Speiseplan, der sowohl nahrhaft als auch lecker ist. (LEICHT)
Erstelle ein Video oder eine Präsentation, die die Auswirkungen des Fleischkonsums auf den Klimawandel erläutert und Lösungen vorstellt, wie man diese Auswirkungen mindern kann. (SCHWER)
Schreibe einen Brief an eine lokale Regierungsstelle oder einen Politiker und erkläre, warum eine Reduzierung des Fleischkonsums wichtig für den Klimaschutz ist. (SCHWER)
Untersuche den CO2-Fußabdruck verschiedener Arten von Lebensmitteln und vergleiche diese. Erstelle eine Tabelle oder Infografik, die deine Ergebnisse präsentiert. (STANDARD)
Starte eine "Fleischfreie Woche" Herausforderung in deiner Schule oder Gemeinde und dokumentiere die Teilnahme und Reaktionen der Teilnehmer. (SCHWER)
Recherchiere und präsentiere alternative Proteinquellen, die eine geringere Auswirkung auf die Umwelt haben als Fleisch. (LEICHT)
Entwickle ein interaktives Spiel oder Quiz, um das Bewusstsein für die Auswirkungen des Fleischkonsums auf den Klimawandel zu erhöhen. (SCHWER)

MOOC-Projekt: Ernährung und Gesundheit

START

Grundlagen

Lebensmittelgruppen

Lebensmittelkennzeichnung

Biologische Wertigkeit

Soziale Gerechtigkeit

Reflexion

Kreuzworträtsel

Fleischkonsum	Welcher Konsum trägt erheblich zur Treibhausgasemission bei?
Methan	Welches Gas produzieren Wiederkäuer, das ein potentielles Treibhausgas ist?
Entwaldung	Was passiert oft, um Platz für Viehweiden und die Produktion von Tierfutter zu schaffen?
Vegetarismus	Wie nennt man den Verzicht auf den Konsum von Fleisch?
Veganismus	Wie nennt man den Verzicht auf den Konsum aller tierischen Produkte?
Flexitarismus	Wie nennt man eine überwiegend pflanzliche Ernährung, bei der gelegentlich Fleisch verzehrt wird?
Herzerkrankungen	Welche Krankheit könnte durch eine Reduzierung des Fleischkonsums verringert werden?
Klimawandel	Was könnte bekämpft werden, wenn der Fleischkonsum reduziert wird?

Quiz: Teste Dein Wissen

Wie trägt der Fleischkonsum zum Klimawandel bei? (Treibhausgasemissionen) (!Erhöhte Sonneneinstrahlung) (!Versauerung der Ozeane) (!Ozonschichtzerstörung)

Welches Gas produzieren Wiederkäuer, das ein potentielles Treibhausgas ist? (Methan) (!Kohlenstoffdioxid) (!Stickstoff) (!Sauerstoff)

Was passiert oft, um Platz für Viehweiden und die Produktion von Tierfutter zu schaffen? (Entwaldung) (!Überschwemmung) (!Erosion) (!Verdunstung)

Wie nennt man den Verzicht auf den Konsum von Fleisch? (Vegetarismus) (!Veganismus) (!Flexitarismus) (!Pescetarismus)

Wie nennt man den Verzicht auf den Konsum aller tierischen Produkte? (Veganismus) (!Vegetarismus) (!Flexitarismus) (!Pescetarismus)

Wie nennt man eine überwiegend pflanzliche Ernährung, bei der gelegentlich Fleisch verzehrt wird? (Flexitarismus) (!Veganismus) (!Vegetarismus) (!Pescetarismus)

Welche Krankheit könnte durch eine Reduzierung des Fleischkonsums verringert werden? (Herzerkrankungen) (!Malaria) (!Tuberkulose) (!Hepatitis)

Was könnte bekämpft werden, wenn der Fleischkonsum reduziert wird? (Klimawandel) (!Luftverschmutzung) (!Wasserknappheit) (!Abfallproduktion)

Memory

Fleischkonsum	Treibhausgasemissionen
Wiederkäuer	Methan
Viehweiden und Tierfutterproduktion	Entwaldung
Verzicht auf Fleischkonsum	Vegetarismus
Verzicht auf alle tierischen Produkte	Veganismus

LearningApps

Lückentext

OERs zum Thema

Links

Hier können noch wichtige interne und externe Links ergänzt werden.

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Fleischkonsum – Wohin mit dem Mist?

Der weltweit wachsende Fleischkonsum und die damit einhergehende Massentierhaltung haben erhebliche Auswirkungen auf unsere Umwelt und den Klimawandel. In diesem Artikel werden die negativen Folgen des Fleischkonsums für die Umwelt und mögliche Lösungen diskutiert.

Auswirkungen des Fleischkonsums auf die Umwelt

Der Fleischkonsum ist einer der Hauptverursacher klimaschädlicher Gase. Laut Berichten ist er für rund die Hälfte der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Die Tierzucht benötigt zudem eine große Fläche, die rund 30 Prozent der gesamten Landfläche der Erde ausmacht. Diese Flächen könnten anderweitig für den Anbau von Nahrungsmitteln oder den Schutz der natürlichen Ökosysteme genutzt werden. Ein weiteres Problem ist der hohe Verbrauch von Futtermitteln in der Tierzucht. Mehr als ein Drittel des weltweit angebauten Getreides und 80 Prozent des angebauten Sojas werden als Futtermittel verwendet. Diese Ressourcen könnten effizienter genutzt werden, indem sie direkt für die Ernährung der Menschen eingesetzt werden. Die Massentierhaltung hat auch erhebliche Auswirkungen auf die Umweltverschmutzung. Der anfallende Tiermist wird in vielen Fällen auf Feldern als Dünger verwendet. Dabei gelangen jedoch Antibiotika, Hormone und Krankheitserreger in die Umwelt und das Grundwasser, was negative Auswirkungen auf die Ökosysteme und die menschliche Gesundheit haben kann.

Gesundheitliche Aspekte

Neben den Umweltauswirkungen hat der übermäßige Fleischkonsum auch negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Durch die Massentierhaltung und den Einsatz von Antibiotika in der Tierzucht steigt das Risiko für Antibiotikaresistenzen, die eine ernsthafte Bedrohung für die öffentliche Gesundheit darstellen. Darüber hinaus sind einige Studien zu dem Ergebnis gekommen, dass der Konsum von rotem Fleisch mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen, Krebs und anderen Krankheiten verbunden sein kann.

Lösungsansätze

Angesichts der negativen Auswirkungen des Fleischkonsums auf die Umwelt und die Gesundheit ist es wichtig, nachhaltigere Alternativen zu finden. Hier sind einige Lösungsansätze, die dazu beitragen können:

Reduzierung des Fleischkonsums: Individuen können ihren Fleischkonsum reduzieren, indem sie beispielsweise ein oder zwei fleischlose Mahlzeiten pro Woche einführen. Eine solche Reduzierung kann bereits einen positiven Beitrag zur Verringerung der Umweltauswirkungen leisten.
Förderung pflanzlicher Alternativen: Die Entwicklung und Förderung von pflanzlichen Alternativen zu Fleischprodukten kann dazu beitragen, den Bedarf an Tierzucht und den damit verbundenen Umweltauswirkungen zu verringern.
Unterstützung nachhaltiger Landwirtschaftspraktiken: Landwirte können nachhaltigere Praktiken wie den Einsatz von organischen Düngemitteln und den Schutz der Böden anwenden, um die Umweltauswirkungen der Tierhaltung zu verringern.
Bewusster Konsum: Verbraucher können auf nachhaltig produziertes Fleisch achten, das aus artgerechter Tierhaltung stammt und weniger Umweltauswirkungen hat.

Offene Aufgaben

Rechercheaufgabe (LEICHT): Recherchiere die Auswirkungen des Fleischkonsums auf die Umwelt und stelle die Informationen in einer kurzen Präsentation zusammen.
Diskussionsaufgabe (STANDARD): Führe eine Gruppendiskussion über die Vor- und Nachteile des Fleischkonsums und diskutiere mögliche Alternativen.
Schreibübung (STANDARD): Verfasse einen Essay über die gesundheitlichen Risiken des übermäßigen Fleischkonsums und erläutere, warum eine Reduzierung sinnvoll ist.
Exkursionsaufgabe (SCHWER): Führe eine Exkursion zu einem ökologisch orientierten landwirtschaftlichen Betrieb durch und erstelle einen Bericht über nachhaltige Landwirtschaftspraktiken.
Kreativaufgabe (SCHWER): Gestalte ein informatives Poster über die Auswirkungen des Fleischkonsums auf die Umwelt und die Vorteile einer Reduzierung.

Interaktive Aufgaben

Kreuzworträtsel

Methan	Treibhausgas
Massentierhaltung	Umweltverschmutzung
Antibiotikaresistenzen	Gesundheitsrisiko
Pflanzliche Alternativen	Fleischkonsum reduzieren
Nachhaltige Landwirtschaft	Umweltauswirkungen verringern
Rotes Fleisch	Gesundheitsrisiko
Futtermittel	Tierzucht

Memory

Treibhausgas	Methan
Umweltverschmutzung	Massentierhaltung
Gesundheitsrisiko	Antibiotikaresistenzen
Fleischkonsum reduzieren	Pflanzliche Alternativen
Umweltauswirkungen verringern	Nachhaltige Landwirtschaft

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