Dairy - Milchprodukte
Introduction to Dairy Products
Dairy products, or "Milchprodukte" in German, are foods or drinks that are made from milk. They include items such as cheese, butter, yogurt, and cream. Dairy products are a significant source of nutrients such as calcium, protein, and vitamin D.
Types of Dairy Products
Milk - The basic and most common dairy product.Cheese - A wide variety of flavors and textures, made by coagulating the milk protein casein.Yogurt - A creamy product made by fermenting milk with specific culture bacteria.Butter - Produced by churning cream or milk to separate the fat globules.Cream - The high-fat layer skimmed from the top of milk before homogenization.Ice cream - A sweet frozen food made from milk and cream, typically flavored.
Vokabel-Quiz: Teste Dein Wissen
Leicht
Was bedeutet "cheese" auf Deutsch?
(Käse)
(!Milch)
(!Butter)
(!Sahne)
Wie sagt man "yogurt" auf Deutsch?
(Joghurt)
(!Käse)
(!Eis)
(!Milch)
Was ist "cream" auf Deutsch?
(Sahne)
(!Butter)
(!Käse)
(!Milch)
Welches Produkt ist "butter"?
(Butter)
(!Käse)
(!Sahne)
(!Joghurt)
Was ist "milk" auf Deutsch?
(Milch)
(!Sahne)
(!Butter)
(!Joghurt)
Wie sagt man "ice cream" auf Deutsch?
(Eis)
(!Sahne)
(!Milch)
(!Butter)
Standard
Which dairy product is used to make "Butterbrot"?
(Butter)
(!Cheese)
(!Cream)
(!Yogurt)
Was wird aus Milch gemacht und ist oft im Sommer beliebt?
(Eis)
(!Butter)
(!Käse)
(!Sahne)
What is a common ingredient in both cheesecake and tiramisu?
(Cream)
(!Milk)
(!Butter)
(!Cheese)
Welches Milchprodukt wird durch das Bakteriumkultur fermentiert?
(Joghurt)
(!Butter)
(!Sahne)
(!Käse)
Which dairy product can be ripened to develop strong flavors?
(Cheese)
(!Butter)
(!Milk)
(!Cream)
Schwer
What process involves churning to produce a popular dairy product?
(Butter making)
(!Yogurt fermentation)
(!Cheese aging)
(!Cream separation)
Which dairy product is directly derived from skimming milk?
(Cream)
(!Butter)
(!Cheese)
(!Yogurt)
What dairy product is essential for making "greek yogurt"?
(Yogurt)
(!Milk)
(!Cream)
(!Butter)
Which product is traditionally used in "clotted cream"?
(Cream)
(!Milk)
(!Butter)
(!Cheese)
What is the primary ingredient in "buttermilk"?
(Milk)
(!Cream)
(!Butter)
(!Cheese)
Memory
Leicht
Kuhmilch
Cow's milk
Ziegenmilch
Goat's milk
Butter
Butter
Standard
Käse
Cheese
Joghurt
Yogurt
Sahne
Cream
Eiscreme
Ice cream
Milch
Milk
Schwer
Buttermilch
Buttermilk
Kondensmilch
Condensed milk
Molke
Whey
Frischkäse
Cream cheese
Gereifter Käse
Aged cheese
Schlagsahne
Whipped cream
Kefir
Kefir
Butter
Was ist das Endprodukt des Butterns?
Joghurt
Welches fermentierte Milchprodukt ist besonders bei Kindern beliebt?
Käse
Welcher Milchprodukt kann hart oder weich sein?
Sahne
Welche Milchschicht wird für Desserts verwendet?
Milch
Was ist die Grundlage aller Milchprodukte?
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Prüfungsliteratur 2026
Bundesland
Bücher
Kurzbeschreibung
Baden-Württemberg
Abitur
Der zerbrochne Krug - Heinrich von Kleist Heimsuchung - Jenny Erpenbeck Mittlere Reife
Der Markisenmann - Jan Weiler oder Als die Welt uns gehörte - Liz Kessler Ein Schatten wie ein Leopard - Myron Levoy oder Pampa Blues - Rolf Lappert
Abitur Dorfrichter-Komödie über Wahrheit/Schuld; Roman über einen Ort und deutsche Geschichte.
Mittlere Reife Wahllektüren (Roadtrip-Vater-Sohn / Jugendroman im NS-Kontext / Coming-of-age / Provinzroman).
Bayern
Abitur
Der zerbrochne Krug - Heinrich von Kleist Heimsuchung - Jenny Erpenbeck
Abitur Lustspiel über Machtmissbrauch und Recht; Roman als Zeitschnitt deutscher Geschichte an einem Haus/Grundstück.
Berlin/Brandenburg
Abitur
Der zerbrochne Krug - Heinrich von Kleist Woyzeck - Georg Büchner Der Biberpelz - Gerhart Hauptmann Heimsuchung - Jenny Erpenbeck
Abitur Gerichtskomödie; soziales Drama um Ausbeutung/Armut; Komödie/Satire um Diebstahl und Obrigkeit; Roman über Erinnerungsräume und Umbrüche.
Bremen
Abitur
Nach Mitternacht - Irmgard Keun Mario und der Zauberer - Thomas Mann Emilia Galotti - Gotthold Ephraim Lessing oder Miss Sara Sampson - Gotthold Ephraim Lessing
Abitur Roman in der NS-Zeit (Alltag, Anpassung, Angst); Novelle über Verführung/Massenpsychologie; bürgerliche Trauerspiele (Moral, Macht, Stand).
Hamburg
Abitur
Der zerbrochne Krug - Heinrich von Kleist Das kunstseidene Mädchen - Irmgard Keun
Abitur Justiz-/Machtkritik als Komödie; Großstadtroman der Weimarer Zeit (Rollenbilder, Aufstiegsträume, soziale Realität).
Hessen
Abitur
Der zerbrochne Krug - Heinrich von Kleist Woyzeck - Georg Büchner Heimsuchung - Jenny Erpenbeck Der Prozess - Franz Kafka
Abitur Gerichtskomödie; Fragmentdrama über Gewalt/Entmenschlichung; Erinnerungsroman über deutsche Brüche; moderner Roman über Schuld, Macht und Bürokratie.
Niedersachsen
Abitur
Der zerbrochene Krug - Heinrich von Kleist Das kunstseidene Mädchen - Irmgard Keun Die Marquise von O. - Heinrich von Kleist Über das Marionettentheater - Heinrich von Kleist
Abitur Schwerpunkt auf Drama/Roman sowie Kleist-Prosatext und Essay (Ehre, Gewalt, Unschuld; Ästhetik/„Anmut“).
Nordrhein-Westfalen
Abitur
Der zerbrochne Krug - Heinrich von Kleist Heimsuchung - Jenny Erpenbeck
Abitur Komödie über Wahrheit und Autorität; Roman als literarische „Geschichtsschichtung“ an einem Ort.
Saarland
Abitur
Heimsuchung - Jenny Erpenbeck Furor - Lutz Hübner und Sarah Nemitz Bahnwärter Thiel - Gerhart Hauptmann
Abitur Erinnerungsroman an einem Ort; zeitgenössisches Drama über Eskalation/Populismus; naturalistische Novelle (Pflicht/Überforderung/Abgrund).
Sachsen (berufliches Gymnasium)
Abitur
Der zerbrochne Krug - Heinrich von Kleist Woyzeck - Georg Büchner Irrungen, Wirrungen - Theodor Fontane Der gute Mensch von Sezuan - Bertolt Brecht Heimsuchung - Jenny Erpenbeck Der Trafikant - Robert Seethaler
Abitur Mischung aus Klassiker-Drama, sozialem Drama, realistischem Roman, epischem Theater und Gegenwarts-/Erinnerungsroman; zusätzlich Coming-of-age im historischen Kontext.
Sachsen-Anhalt
Abitur
(keine fest benannte landesweite Pflichtlektüre veröffentlicht; Themenfelder)
Abitur Schwerpunktsetzung über Themenfelder (u. a. Literatur um 1900; Sprache in politisch-gesellschaftlichen Kontexten), ohne feste Einzeltitel.
Schleswig-Holstein
Abitur
Der zerbrochne Krug - Heinrich von Kleist Heimsuchung - Jenny Erpenbeck
Abitur Recht/Gerechtigkeit und historische Tiefenschichten eines Ortes – umgesetzt über Drama und Gegenwartsroman.
Thüringen
Abitur
(keine fest benannte landesweite Pflichtlektüre veröffentlicht; Orientierung am gemeinsamen Aufgabenpool)
Abitur In der Praxis häufig Orientierung am gemeinsamen Aufgabenpool; landesweite Einzeltitel je nach Vorgabe/Handreichung nicht einheitlich ausgewiesen.
Mecklenburg-Vorpommern
Abitur
(Quelle aktuell technisch nicht abrufbar; Beteiligung am gemeinsamen Aufgabenpool bekannt)
Abitur Land beteiligt sich am länderübergreifenden Aufgabenpool; konkrete, veröffentlichte Einzeltitel konnten hier nicht ausgelesen werden.
Rheinland-Pfalz
Abitur
(keine landesweit einheitliche Pflichtlektüre; schulische Auswahl)
Abitur Keine landesweite Einheitsliste; Auswahl kann schul-/kursbezogen erfolgen.
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