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London. Von September an soll der Verkauf von Süßigkeiten in britischen Schulen verboten sein. Das hat eine Regierungskommission beschlossen.
Das Experiment, mit dem der britische Starkoch Jamie Oliver seinem Landsleuten regelmäßig den Appetit verdirbt,ist einfach. Der Fernsehkoch und Bestseller-Autor nimmt eine Portion Chicken Nuggets, häckselt sie in der Küchenmaschine klein und hälst das Ergebnis dan on die Kameras: eine fetttriefenden, ekelhafte, rose Pampe. Anschließend fällt es leichter, die Briten davon zu überzeugen, das frisches Gemüse gesünder ist als Frittiertes und die ewigen Fish'n'Chips
Die Häcksel-Show gehört zum Standardprogramm der Initative,, Feed me better Ernähr mich besser, mit der der 30-Jährige seinen Landsleuten von KLein besseres Essen beibringen will. Und sie hat Erfolg. Nicht nur, dass inzwischen an vielen Schulen nach Olivers Rezepten gekocht wird. Auf Beschluss einer Regierungskommission soll nun ab September der Verkauf von Süßigkeiten und Soft-Drinks an Schulen verboten sein.
Mit den neuen Essenregeln reagiert die Regierung von Premierminister Tony Blair auf alamierende Zahlen, wonach immer mehr britische Schulkinder an Fettleibigkeit erkranken. Nach dem jüngsten Bericht des britischen School Food Tust (SFT) ist mehr als die Hälfte der 4 bis 18 Jährigen wegen Karies oder Parodontose beim Zahnarzt in Behandlung. Vom Schuljahr 2006/07 an soll es deshalb in der Kantine keinerlei Schokoriegel mehr geben. Stattdessen muss jede Schule ein Angebot an Äpfeln, Orangen und Bananen zur Auswahl haben. Aus den allgegenwärtig Automaten werden Cola, Chips und sonstige Dickmacher verbannt. Künftig sollen die Kinder Tee, Obstsäfte oder Jogurt-Getränke mit weniger als fünf Prozent Zuckergehalt trinken. Zudem sollen Wasserspender aufgestellt werden.
Die SFT-Vorsitende Suzi Leather ist sich aber bewusst, dass nur ein allgemeiner Sinneswandel helfen kann. "Die neuen Schulstandards weden das Essen besser machen. Aber das kann nur Erfolg haben, wenn die Kinder auch sonst nicht ständig von Schokolade, Chips und Cola umgeben sind." Für die Nahrungsmittelindustrie, der wegen der verhamlosenden Werbung die Hauptschuld am Übergewicht von Kindern gegeben wird, sind die Richtlinien ein Schlag. Allein mit den Softdrinks aus den Schulautomaten machen sie 2005 in Großbritannien einen Umsatz von mehr als 70 Millionen Euro.
Es gibt auch schon eine Klage über das neue Ernährungsprogramm. Nicht aus der Industrie, sondern von Leuten aus der Praxis- von Küchenhilfen aus den Schulkantinen. Einige von ihnen ärgern sich mächtig über Olivers Ideen. Sie haben eine Initiative gegründet, weil sie durch das Schälen von frischem Gemüse jetzt mehr Arbeit haben.
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