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| {{:MOOCit - Oben}} | | {{:Walt’s Backhau}} |
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| {{:D-Tab}}
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| '''[[Walt’s Backhaus]]'''
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| {{o}} [[Cupcake-Bouquets]]
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| {{o}} [[Celebration Cakes]]
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| {{o}} [[Seasonal Treats]]
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| {{o}} [[Bienenstich]]
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| {{o}} [[Schwarzwälder Kirschtorte]]
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| {{o}} [[Lebkuchenherz]]
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| {{o}} [[Community|Cakes ★ Care ★ Community]]
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| |}
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| {{:BRK}}
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| = Einleitung =
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| Dieser aiMOOC führt Dich tief in die Welt von '''[[Walt’s Backhaus]]''' – einer liebevoll geführten [[Home-Bakery]] in Camden & Islington (London). Die Website [[waltsbackhaus.com]] vereint künstlerische Konditorkunst (vor allem '''[[Cupcake-Bouquets]]''') mit einem starken Gemeinschafts- und Fürsorgegedanken: '''Cakes ★ Care ★ Community'''. Du lernst die Entstehungsgeschichte kennen, analysierst Angebot, Preise und Services, erkundest die Bildsprache (Galerie) sowie den Blog mit Rezept- und Storytelling-Artikeln – und erarbeitest interaktiv Fachbegriffe, Prozesse und Qualitätsstandards. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
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| [[Datei:Schwarzwalder Kirschtorte 2.jpg|500px|rahmenlos|zentriert]]
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| {{#ev:youtube|https://www.youtube.com/watch?v=QoAuXL8IHQI|500|center}}
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| {{:BRK}}
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| = Hintergrund: Wer steckt hinter Walt’s Backhaus? =
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| Walt’s Backhaus wird als '''Home-Bakery''' von '''Walt Utz''' vorgestellt – einem Pflegevater aus Islington. Sein Backhaus wurzelt in der süddeutschen Herkunft (Backtraditionen der Mutter) und der Pflegearbeit, in der er mit Kindern backt, Beziehungen stärkt und Verantwortung fördert. Essen soll Menschen verbinden und „die Seele nähren“. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
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| Die Bäckerei ist als Home-Catering-Business im [[London Borough of Islington|Islington]] registriert (Kategorie „Other catering premises“). Die Anzeige der Food Standards Agency zeigt die Registrierung in N1 und verweist auf die zuständige Behörde. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
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| = Startseite: Positionierung als Boutique-Bäckerei =
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| Der Einstieg lautet „Herzlich willkommen to Walt’s Backhaus!“ – einschließlich phonetischer Aussprache von '''Backhaus''' („bak-howz“). Die Seite positioniert sich klar in Camden & Islington, betont die Spezialisierung auf '''[[Cupcake-Bouquets]]''' (7/12/19/24 Stück) und bindet prominent Google-Rezensionen (Trustindex-Widget, 39 Reviews) ein. Same-Day-Delivery-Hinweise und saisonale Aufrufe unterstreichen die lokale Community-Ausrichtung. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
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| = Das Kernprodukt: Cupcake-Bouquets =
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| {{:BRK}}
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| == Idee und Gestaltung ==
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| Die Website zeigt kunstvoll gespritzte Buttercreme-Blumen (z. B. Rosen, Dahlien, Sonnenblumen, Protea), arrangiert zu täuschend echten Sträußen – inklusive Seiden- und Geschenkpapier. Die Preise sind nach Bouquet-Größen gestaffelt (35–120 £). :contentReference[oaicite:4]{index=4}
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| {{:BRK}}
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| == Größen, Aromen & Bestellung ==
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| Im Shop wählst Du die Größe (7/12/19/24), Teigvarianten (z. B. Vanilla, Chocolate, Red Velvet, Carrot, Peanut Butter – je nach Verfügbarkeit der Produktseite) sowie Datum (mind. 7 Tage Vorlauf) und Pick-up/Delivery. Der lokale Fokus (Camden & Islington) und die persönliche Lieferung werden über Start- und About-Seite betont. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
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| {{:BRK}}
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| == „Reality vs. Illusion“ ==
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| Die Startseite spielt mit dem „Double-Take“-Effekt: reale Blumensträuße vs. essbare Cupcake-Bouquets – eine visuelle Inszenierung, die den künstlerischen Anspruch unterstreicht. (Vgl. Hero- und Produktabschnitte.) :contentReference[oaicite:6]{index=6}
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| {{:BRK}}
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| = Weitere Produktlinien und Preise =
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| Die Angebote sind transparent strukturiert – im Shop sowie in Einzelproduktseiten. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
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| == Cupcake Bouquets (Preisstruktur) ==
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| {{o}} [[7 Cupcakes]] – 35 £ {{o}} [[12 Cupcakes]] – 60 £ {{o}} [[19 Cupcakes]] – 95 £ {{o}} [[24 Cupcakes]] – 120 £ (Preisrange laut Shop). Saisonale Varianten (z. B. '''Autumn Cupcake Bouquet''') werden hervorgehoben. :contentReference[oaicite:8]{index=8}
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| {{:BRK}}
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| == Celebration Cakes ==
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| Portionierung/Preise: 12 Slices – 60 £, 16 Slices – 75 £, 24 Slices – 90 £ (mit 7-Tage-Lead-Time, Pick-up/Delivery-Auswahl im Produkt). Designs als „show-stopping“ deklariert. :contentReference[oaicite:9]{index=9}
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| {{:BRK}}
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| == Wedding & Corporate Cakes ==
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| Hochzeitstorten sind nach Anzahl der Etagen angekündigt (Portfolio im Aufbau); Corporate Cakes für Branding/Events sind als „coming soon“ inhaltlich angedeutet (Ausrichtung auf Business-Events). (Hinweise aus Navigations-/Teasersektionen der Seite.) :contentReference[oaicite:10]{index=10}
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| {{:BRK}}
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| == Seasonal Treats & Cookies ==
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| Weihnachtsklassiker mit deutschsprachigen Wurzeln: '''[[Zimtsterne]]''', '''[[Vanillekipferl]]''', '''[[Schwarzweißgebäck]]''', '''[[Rumkugeln]]''', '''Hutteridge Hearts''', '''Terrace Cookies''', '''Chilli Almonds''', '''Chocolate Christmas Trees''' u. a.; Preisbeispiele: 3,50 £ pro Beutel bzw. gemischte Boxen/Staffelpreise (je nach Zusammenstellung). :contentReference[oaicite:11]{index=11}
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| == Weitere Spezialitäten ==
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| '''[[Bienenstich]]''' („The Bee Sting Cake“, 4 Stück ≈ 850 g, 20 £), '''[[Schwarzwälder Kirschtorte|Traditional Black Forest Gateaux]]''' (Gateaux-Sortiment), '''[[Rumtrüffel]]''' (alkoholfrei, 450 g/24 Stück, international postfreundlich), '''[[Lebkuchenherzen]]''' für Oktoberfest-Anlässe. :contentReference[oaicite:12]{index=12}
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| [[Datei:Bienenstich 1.jpg|500px|rahmenlos|zentriert]]
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| {{:BRK}}
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| = Galerie: Essbare Kunst =
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| Die '''Cupcake Gallery''' zeigt Portfolios mit Farbstimmungen und Themen („Summer Vibe“, „Purple Rain“, „Hello Autumn“, „Protea Tribute“ u. a.) und betont die Präzision der Buttercreme-Piping-Technik. Die Galerie dient als Schaufenster für Konditorkunst, weniger als reiner Shop. :contentReference[oaicite:13]{index=13}
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| {{:BRK}}
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| = Blog: Storytelling & Rezepte =
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| Der Blog verknüpft Rezept- und Markenstory:
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| {{o}} '''Authentic German Bee Sting Cake''' (30.05.2024) – Hintergrund & Rezeptteaser zum Bienenstich.
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| {{o}} '''Pumpkin Cupcakes''' (20.10.2023) – herbstliche Cupcakes für Bonfire Night.
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| {{o}} '''Birthday Coffee Cake''' – unkomplizierter Geburtstagskuchen.
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| {{o}} '''Mission & Vision''' – „touch lives with every treat we create“. :contentReference[oaicite:14]{index=14}
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| {{:BRK}}
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| = Kontakt, Öffnungszeiten & Service =
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| Kontaktformular (u. a. „General enquiry“, „Place an order“, „Cancellations/Refunds“, „Privacy Policy“, „Terms & Conditions“), Telefon '''+44 (0)77 6601 1340''', E-Mail '''walt@waltsbackhaus.com''', Öffnungszeiten '''Mo–Fr 8:30–17:00'''. Auf der Seite erscheinen zudem Festnetz-Hinweise. :contentReference[oaicite:15]{index=15}
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| {{:BRK}}
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| = Kundenstimmen & Reputation =
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| Auf mehreren Seiten eingebundene Testimonials (Trustindex/Google-Reviews, ca. 39) beschreiben die Produkte als „essbare Kunstwerke“ mit überzeugendem Geschmack und Detailgenauigkeit. :contentReference[oaicite:16]{index=16}
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| = Interaktive Aufgaben =
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| == Quiz: Teste Dein Wissen ==
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| {{MC}}
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| '''Wie positioniert sich Walt’s Backhaus geografisch?'''
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| (Camden & Islington in London)
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| (!Ganz Großbritannien ohne regionale Einschränkung)
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| (!Nur Deutschland, da der Name deutsch ist)
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| (!Nur internationaler Versand ohne lokalen Bezug)
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| '''Welche Spezialität steht im Zentrum der Marke?'''
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| (Cupcake-Bouquets mit Blumen-Optik)
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| (!Brote und Brötchen im Holzofen)
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| (!Donuts mit Füllung)
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| (!Nur vegane Rohkostkuchen)
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| '''Welche Botschaft beschreibt die Wertehaltung am besten?'''
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| (Cakes ★ Care ★ Community)
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| (!Fast ★ Fresh ★ Factory)
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| (!Speed ★ Scale ★ Shipping)
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| (!Lean ★ Low-Cost ★ Logistics)
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| '''Welche Preisrange wird für Cupcake-Bouquets im Shop genannt?'''
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| (35–120 £)
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| (!20–60 £)
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| (!90–180 £)
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| (!120–240 £)
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| '''Welche Vorlaufzeit ist bei Celebration Cakes gefordert?'''
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| (7 Tage)
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| (!24 Stunden)
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| (!2 Tage)
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| (!Keine Vorlaufzeit)
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| '''Welches deutschsprachige Weihnachtsgebäck wird NICHT genannt?'''
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| (Lebkuchenhäuser als Bausatz)
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| (!Zimtsterne)
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| (!Vanillekipferl)
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| (!Schwarzweißgebäck)
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| '''Was kennzeichnet den Blogbeitrag vom 30.05.2024?'''
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| (Authentic German Bee Sting Cake)
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| (!Only Vegan Macarons)
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| (!Irish Soda Bread Tutorial)
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| (!No-Bake Cheesecake for Summer)
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| '''Welche Aussage zur Lieferung trifft auf die Marke zu?'''
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| (Lokaler Fokus mit persönlicher Zustellung/Abholung)
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| (!Nur nationale Kuriernetze ohne Abholung)
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| (!Ausschließlich EU-weiter Tiefkühlversand)
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| (!Abholung grundsätzlich ausgeschlossen)
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| '''Welche Produktkategorie ist als Business-Ausrichtung angedeutet?'''
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| (Corporate Cakes)
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| (!Pet Treats)
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| (!Savoury Pies)
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| (!Hot Beverages)
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| '''Welche Kontaktangaben sind auf der Website auffindbar?'''
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| (Phone +44 (0)77 6601 1340 und E-Mail walt@waltsbackhaus.com)
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| (!Nur ein PO-Box-Eintrag ohne Telefon)
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| (!Nur Social-Media-DMs)
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| (!Ausschließlich Live-Chat)
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| {{E}}
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| <br>
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| {{:BRK}}
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| == Memory ==
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| <div class="memo-quiz">
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| {|
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| |-
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| | Cupcake-Bouquet || Essbarer Blumenstrauß
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| |-
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| | Bienenstich || Vanillecreme & Mandelkruste
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| |-
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| | Schwarzwälder || Kirschen & Sahne
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| |-
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| | Lebkuchenherz || Oktoberfest-Tradition
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| |-
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| | Trustindex || Google-Reviews
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| |}
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| {{E}}
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| <br>
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| == Drag and Drop ==
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| <div class="lueckentext-quiz">
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| {| class="wikitable"
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| ! Ordne die richtigen Begriffe zu.
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| ! Thema
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| |-
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| | '''Pick-up'''
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| | Vorgabe 1
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| |-
| |
| | '''Delivery'''
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| | Vorgabe 2
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| |-
| |
| | '''Autumn Bouquet'''
| |
| | Vorgabe 3
| |
| |-
| |
| | '''Bee Sting Cake'''
| |
| | Vorgabe 4
| |
| |-
| |
| | '''Corporate Cakes'''
| |
| | Vorgabe 5
| |
| | |
| |}
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| {{E}}
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| | |
| <br>
| |
| ...
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| <br />
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| | |
| {{:BRK}}
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| == Kreuzworträtsel ==
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| <div class="kreuzwort-quiz">
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| {|
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| |-
| |
| | Backhaus || Wie heißt das deutsche Wort im Markennamen von Walt?
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| |-
| |
| | Islington || In welchem Londoner Bezirk ist die Home-Bakery registriert?
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| |-
| |
| | Bienenstich || Welcher klassische Kuchen wird im Blog und Shop vorgestellt?
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| |-
| |
| | Cupcakes || Welche Gebäckbasis bilden die Bouquets?
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| |-
| |
| | Galerie || Wie heißt die Portfolio-Unterseite mit Bilderschau?
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| |-
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| | Community || Welches Leitmotiv neben Cakes und Care prägt die Marke?
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| |}
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| {{E}}
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| <br>
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| == LearningApps ==
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| <iframe> https://learningapps.org/index.php?s=Walt’s+Backhaus </iframe>
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| == Lückentext ==
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| <quiz display=simple>
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| {'''Vervollständige den Text.'''<br>
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| |type="{}"}
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| Walt’s Backhaus ist eine [[Home-Bakery]] in { Camden } & { Islington } mit einem Fokus auf [[Cupcake-Bouquets]].
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| Die [[Startseite]] betont die Mischung aus '''Cakes ★ Care ★ Community''' und die { lokale } Ausrichtung.
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| Die '''[[Celebration Cakes]]''' erfordern eine Vorlaufzeit von { 7 Tagen } und bieten { Pick-up } oder Delivery.
| |
| Im [[Blog]] wird am 30.05.2024 der { Bienenstich } als authentisches Rezept vorgestellt.
| |
| Im [[Shop]] finden sich auch [[Seasonal Treats]] wie { Zimtsterne } und { Vanillekipferl }.
| |
| Die Kontaktseite nennt die Telefonnummer { +44 (0)77 6601 1340 } und die E-Mail { walt@waltsbackhaus.com }.
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| </quiz>
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| <br>
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| = Offene Aufgaben =
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| === Leicht ===
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| {{o}} [[Website-Check]]: Beschreibe in 5 Sätzen, wie die Startseite die Marke positioniert (Ton, Bilder, Call-to-Action).
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| {{o}} [[Produktanalyse]]: Vergleiche zwei Cupcake-Bouquet-Größen und leite Vor- und Nachteile für Geschenk-Anlässe ab.
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| {{o}} [[Rezept-Lektüre]]: Fasse den Blogpost zum Bienenstich in einer Prozessliste (Teig–Füllung–Topping) zusammen.
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| | |
| === Standard ===
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| {{o}} [[Customer Journey]]: Skizziere den Bestellprozess (Auswahl, Lead-Time, Abholung/Lieferung) als Flussdiagramm.
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| {{o}} [[Preislogik]]: Erstelle eine Preis-/Portionsmatrix für Bouquets und Celebration Cakes mit Empfehlungen für Events.
| |
| {{o}} [[Community-Fit]]: Entwickle eine Idee, wie Pflegekinder aktiv in einen Back-Workshop eingebunden werden könnten.
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| | |
| === Schwer ===
| |
| {{o}} [[Kampagnenentwurf]]: Konzipiere eine '''Seasonal Treats'''-Kampagne (Zielgruppe, Botschaft, Kanäle, KPI).
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| {{o}} [[Produktinnovation]]: Designe ein neues Bouquet-Thema (Farbwelt, Blumentypen, Geschmack), inkl. Produktionsplan.
| |
| {{o}} [[Qualitätsmanagement]]: Erstelle einen HACCP-Ausschnitt für Cupcake-Herstellung & Auslieferung (kritische Punkte).
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| {{:Offene Aufgabe - MOOC erstellen}}
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| = Lernkontrolle =
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| {{o}} [[Markenlogik]]: Erkläre, wie „Cakes ★ Care ★ Community“ Produkt, Service und Storytelling verbindet.
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| {{o}} [[Sortimentsstrategie]]: Begründe, warum die Kombination „deutsche Klassiker + britische Anlässe“ lokal überzeugt.
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| {{o}} [[Portionierung vs. Preis]]: Leite aus den Größen/Preisen eine Empfehlung für drei Zielgruppen ab (Familie, Firma, Hochzeit).
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| {{o}} [[Lokale Zustellung]]: Diskutiere Vorteile/Nachteile persönlicher Lieferung gegenüber Kurier-Versand.
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| {{o}} [[Content-Marketing]]: Zeige, wie Blog & Galerie Vertrauen und „edible art“-Positionierung stützen.
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| = OERs zum Thema =
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| <iframe> https://de.m.wikipedia.org/wiki/Cupcake </iframe>
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| = Links =
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| {{:D-Tab}}
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| '''[[Walt’s Backhaus]]'''
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| {{o}} [[Cupcake-Bouquets]]
| |
| {{o}} [[Celebration Cakes]]
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| {{o}} [[Seasonal Treats]]
| |
| {{o}} [[Bienenstich]]
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| {{o}} [[Schwarzwälder Kirschtorte]]
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| {{o}} [[Lebkuchenherz]]
| |
| {{o}} [[Community|Cakes ★ Care ★ Community]]
| |
| |}
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| [[Kategorie:Gemeinschaftskunde]]
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| [[Kategorie:Politische Bildung]]
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| = Teilen - Diskussion - Bewerten =
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| {{:Teilen - MOOCit}}
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| [[Kategorie:AI_MOOC]] [[Kategorie:GPT aiMOOC]]
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